1.汤一,青菜一。饭一肉,半小时后水果
2. 这是我们为中老年人推荐的一种膳食方法。生活中很多人习惯边吃饭边喝汤.觉得味道浓郁又开胃,但是.边吃饭边喝汤,或者以汤泡饭,或是吃过饭后再来一大碗汤,都会冲淡食物消化所需要的胃酸,阻碍正常消化。而中老年人的消化功能比较弱,所以,正确的做法是餐前先喝适量的汤,既有暖胃的作用.又能够缓解饥饿,避免肚子被一下子胀得太多太满。
3.还有的人习惯饭后马上吃水果,认为有助于消化.这也是一种错误的认识,各类食物中,水果的主要成分是果糖,果糖无需通过胃来消化,而是直接进人小肠就被吸收。米饭、面食含淀粉及肉食等含蛋白质成分的食物,则需要在胃里停留一两个小时,甚至更长的时间。如果进餐时吃完饭菜马上吃水果,消化慢的淀粉、蛋白质就会阻塞消化快的水果。所有的食物一起搅在胃里.水果在体内高温下,很容易产生毒素。
4.所以。喜欢吃水果的人可以选择餐前一小时吃水果,由于水果是生食.吃完后再进食熟食,体内白细胞就不会增多,有利于保护人体免疫系统。若餐后吃则应在半小时后再食用。
5.有的中老年人可能喜欢吃甜食.所以‘吃过饭后会马上吃甜点。而这会中断、阻碍体内的消化过程.胃内食物容易腐烂.被细菌分解成酒精及醋一类的东西,产生胃气.形成肠胃疾病。
6.所以,一般情况下想吃甜点可以在餐后半小时再吃,这样有助于消化。一鲜、二咸、三厚、四甜
7.除了上述的进食方法.我们还可以试用这样一个顺序.一鲜、二咸、三厚、四甜,这样不仅能品味出每道菜的滋味.还能始终保持良好的食趣和食欲。
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