术后饮食要注意什么？
手术后饮食注意事项需要根据手术部位、手术方式等制定，但一般都需要以清淡为主，忌辛辣刺激以及海鲜等食物。
无论何种手术后，身体可能会受到一定程度的损伤，如感染、发热、消化功能减弱、代谢水平降低，都影响着手术伤口的恢复，日常饮食对于伤口的恢复是极为重要的。手术后日常饮食应以清淡为主，营养丰富，如低脂肪高蛋白食物、维生素充足的蔬菜水果等。但是食物当中也有一些禁忌，如忌辛辣刺激食物，伤害胃肠道黏膜，会减慢消化道功能的恢复；忌海产品，如虾、蟹、海鱼类，这些食物加重消化道的负担；忌芒果、桃子、杏等水果，食用此类食物易生热，不利于感染、发热患者恢复健康。
每种手术后的饮食不尽相同，因为手术涉及的器官不同，具体饮食注意事项应遵医嘱。
本内容由首都医科大学附属北京天坛医院 普通外科 主任医师 白日星审核
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术后一般怎么进补？
在手术后吃药吃补品是两种常见行为。分析一下手术之后发生了什么再确定干什么更好。
第一，身体有较大的伤口，这个伤口在愈合过程中会产生废物（毒素），废物太多容易产生炎症，所以，疏通道路以方便排毒（排废物）以及防止发炎是必须的。
第二，手术造成较大的创口，这个创口在修复过程中需要材料，这个材料就是营养，而营养来自我们吃的食物。
对比一下前面提到的吃药吃补品这两个行为，可看出与这两个方面有沾边，但是相当不全面。特别是在第一个方面中，伤口愈合所产生的废物要排出，排出废物也要消耗物质的（打工得给工钱吧），即消耗营养。
可以看出手术之后营养需求的压力很大，共四个。第一，防止伤口发炎需要；第二，搬运处理伤口产生的废物需要；第三，人体日常运作需要；第四，手术后人变虚弱，肠胃也虚弱，食物转化为营养的能力下降。
到此，发现主要矛盾在哪里了吗？
这个主要矛盾就是：我们从吃饭提取的营养，在数量方面有较大的缺口，需要额外补充，不进行额外补充的，都需要较长的时间身体才能恢复。例如修补这个伤口需要十斤材料，但是，每天吃饭只收到0.1斤，数量不够，那只有增加天数来补够，也就是恢复期增长了。
有一次，我的一个亲戚做手术之后，我把这个原理告诉她，她按这个原理执行，后来她半个月就恢复了，而其他人做同样的手术，是两个月才恢复。
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