糖尿病会通过饮食传播吗?有科学依据吗?

谢谢悟空小秘书的邀请!

与其说糖尿病会通过饮食传播,不如说大多数糖尿病人饮食习惯相同。

要回答这个问题,首先要明白糖尿病的发病机制。

胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素,也是唯一同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成的激素,体内其他激素的作用均为促进分解。胰岛素绝对量不足或其效不足的后果是糖、脂肪及蛋白质等物质代谢紊乱。依赖胰岛素的周围组织无法充分利用血中葡萄糖,于是肝脏储存的糖、脂肪组织中的脂肪酸和肌肉蛋白质的分解均增加。这些物质的分解最终可以生成糖或一种叫做酮体的物质,为组织提供能量。这种“异常”的供能方式可以在短时期内弥补能量不足,但长期如此则会引发病理状态。

胰岛素绝对量或效应不足,三大营养素的代谢紊乱是糖尿病及其并发症的病理生理基础。 “胰岛素抵抗” 是目前糖尿病研究基础科学的一个热点。胰岛素抵抗是指胰岛素作用的靶器官对胰岛素作用敏感性下降,即机体对自身的胰岛素敏感性和反应性降低。通俗地讲就是,有胰岛素但发挥不了胰岛素的效应。

在胰岛素抵抗状态下,胰岛素犹如被插入刀鞘的大刀,再锋利也很难发挥作用,造成血液中葡萄糖不能充分地被细胞吸收利用,血糖就会升高,而面对葡萄糖的增加,胰岛β细胞不得不分泌更多的胰岛素来加强工作,从而导致血液中胰岛素异常升高,血液中异常升高的胰岛素反过来又进一步加重了胰岛素抵抗,这样的恶性循环最终使得胰岛β细胞衰竭,分泌不出更多的胰岛素,血糖居高不下,糖尿病及由此引发的一系列并发症便随之而生。

引起胰岛素抵抗的原因

引起胰岛素抵抗的原因除遗传因素外,不合理的生活方式(摄取高能量、高脂肪膳食、酗酒、缺乏运动、精神过度紧张等)起到重要作用。所以改进生活方式是防治2型糖尿病以及高血压、高血脂、冠心病、肥胖、脂肪肝等慢性疾病的共同措施。由此看来,在血糖增高早期,特别是那些高危人群,如腰围较大、空腹血糖较高、胰岛素分泌较多且峰值明显延后的人,都需尽早通过饮食和运动合理控制体重以达到缓解胰岛素抵抗的目的。

糖尿病可能会有家族聚集性,与其说具有传染性,不如说是因为相同的生活方式以及饮食习惯导致的。

不同的家庭环境,饮食习惯不一样。有的家庭口味比较重,炒菜必须要多放油;爱吃猪油,抵触植物油;口味偏咸,每道菜加盐绝不手软。有的家庭爱吃甜,做菜常常加糖,甜点糕点不断。有的家庭饮食不规律,吃饭从来不管是否是餐点。有饮食健康的家庭,以及饮食习惯差的家庭。

每天摄取高能量、高脂肪膳食,也是引起胰岛素抵抗的原因,一个家庭的饮食习惯基本相同,再加上遗传基因相似,所以有可能一个家庭老一代以及中年一代都有糖尿病,如果饮食方式不改变,有可能家里的孩子多年以后也会出现高血糖的症状。

所以从这个角度来考虑,说糖尿病具有饮食传染性也没错。

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