一、检测发现许多蔬菜中含有亚硝酸盐,当亚硝酸盐达到一定量时,会对人体产生危害。生活中,蔬菜有室温贮存和
(1)六组数据有五组数据跟他的假设不一致
(2)低温时,新陈代谢比较较慢
(3)在低温保存的同时在第4天食用比较合适
二、农药中毒表现的症状一般属于哪个系统的症状?清除蔬菜中的残留农药应采取哪些方法?
农药中毒临床表现可以出现多种,比如呼吸不畅,恶心呕吐,血压降低,甚至休克,也就是说,可以出现诸如呼吸系统,循环系统,消化系统等多种损害和不良表现,按照中毒的程度,中毒较轻的,一般打点滴或者灌肠,很快会好转,中毒较重的,可以口服乙酰胆碱(Ach)或者静注,需要注意的是,Ach的量亦不能过多,否则会导致胆碱能中毒。
清除蔬菜中残留农药的方法,可以用清水或者1%左右的84消毒液浸泡,30分钟,再用清水反复冲洗2-3次即可。
事实上,即使是反复冲洗,也还是会有极少量残留农药或者有机毒物进入人体,只是在人体中,存在有各种酸碱平衡物质,用以去除少量进入人体的有害化学物质。
三、常见植物性食物中毒的现象有哪些
呕吐、 腹泻,腹痛
四、食物中毒的具体证状
你好 具体症状1、胃肠型食物中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,大便呈稀水样,有少量粘液,部分病
人可伴有畏寒、发热、头痛、乏力等中毒症状。
2。神经性食物中毒,突然出现全身软弱无力、头痛、眩晕、视力模糊、复视、斜视、瞳孔
散打大等,严重者声音嘶哑或失声,出现抬头、吞咽、呼吸困难,抑制中枢性呼吸衰竭
等,病人尚可有腹胀、尿潴留等。
3、可疑物及呕吐物可培养出致病菌,结合血清凝集或动物毒性实验可确诊,肉毒杆菌需对
可疑食物做厌氧菌培养。
五、哪些蔬菜容易引起食物中毒
问:生活中容易引起中毒的蔬菜 答:一、是被农药污染的蔬菜: 菜农为了蔬菜长得快、长得好,使用高浓度农药喷洒蔬菜,而且提早上市; 二、是没有煮熟、外表呈青色的菜豆和四季豆:含有皂甙和胰蛋白酶抑制物,可使人体产生中毒; 三、是发芽的马铃薯和青色番茄:均含有龙葵碱毒性物质,食后会发生头晕、呕吐、流涎等中毒症状; 四、是用化肥生长的豆芽:因化肥都是含氨类化合物,在细菌作用下,可转变为一种致癌物叫亚硝胺,长期食入可使人患胃癌、食道癌、肝癌等疾病; 五、是鲜黄花菜(也叫金针菜):含有科水仙碱.当进食多量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后,会出现急性胃肠炎; 六、是蚕豆:有的人吃蚕豆后会得溶血性黄疸、贫血,称为蚕豆病(又称胡豆黄); 七、是鲜木耳:含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食后经太阳照射可引起日光性皮炎...... 要防止蔬菜中毒,首先要加强对农药的监督管理。严禁对蔬菜使用高毒性的农药,同时要健全蔬菜农药残留量监测,对不符合卫生要求的蔬菜及时处理。其次,对蔬 菜要注意选购和贮藏保鲜,蔬菜食用前一定要做到“一洗、二浸、三烫、四炒熟”以保证安全。
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