我是小眼睛医生，希望我的回答，对你有所帮助。
饮食干预能够在一定程度上改善2型糖尿病。2型糖尿病患者的治疗基础一定是调节自己的饮食，同时改善自己的饮食，能够在一定程度上帮助缓解较高血糖。但是，你必须知道的事情是，糖尿病是因为胰岛素功能受到损伤，因此通过饮食是没有办法完全治愈糖尿病的。
糖尿病患者饮食的大体治疗原则的。第一点，注意自我管理，定期接受个体化营养指导。第二点，清淡饮食，足量饮水，限制饮酒。第三点，主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3。第四点，多吃蔬菜。水果适量种类，颜色要多样。第五点，常吃与禽类，蛋类，和禽肉适量，要限制加工类肉类。
如何做到主食定量，粗细搭配呢。
你最好在医生或者营养师的帮助下，确定适合自己的主食量。选择低GI主食，避免白米白面等过于精细的主食，搭配杂粮豆类比如小米、燕麦、薏米、紫米、绿豆、红豆、黑豆，全谷物或者杂豆类最好占到主食的1/3。杂豆类包括哪些呢？比如赤豆、芸豆、绿豆、豌豆类。稻米、小麦、玉米、大麦、黑麦、黑米、高粱、黄米、小米等等，如果加工得到均是全谷物的良好来源。最好控制好热量的来源。
选用复合糖类，碳水化合物占45%-60%，选择低升糖指数的食物。
控制脂肪摄入，胆固醇的摄入量最好不要超过300mg/d。
选用优质蛋白，蛋白质占15-20%，一般情况下蛋白质摄入量需要在0.8/kg。d，有植物蛋白、乳清蛋白等等。
应该选择丰富的维生素级矿物质，比如维生素C、维生素D、维生素E等等这些食物。
增加膳食纤维的摄入，推荐摄入量为25-30g/d。
我是小眼睛医生，如果有任何不明白的，你可以评论告诉我
通过饮食干预能够改善或者逆转糖尿病的发生，在临床上也经常能够发现类似的例子。
这部分人群通常是初发的2型糖尿病患者，血糖在10mmol/L以下，没有明显的口渴、多饮、多尿、消瘦等代谢紊乱的情况，多是在查体的过程中发现或者在检查其他疾病的过程中偶然被发现，一部分人群需要进行75g葡萄糖耐量试验进行明确诊断。
饮食治疗一直是糖尿病治疗的重要手段，科学正规的饮食治疗能够改善胰岛素抵抗，减少热量的摄入，减轻体重，促进体内葡萄糖的利用，所以能够降低血糖。
而2型糖尿病的发病原因也是在遗传因素的基础上，不注重生活方式的调整，摄入的热量过多，活动量太少，导致营养在体内留存太多，出现肥胖和胰岛素抵抗的情况。而胰岛素抵抗是2型糖尿病的病理生理基础。
所以饮食干预能够改善2型糖尿病，对于部分人群甚至能够逆转。
我在临床上知道的一些患者就是通过饮食干预的方式长期保持血糖的正常，最长的一个患者已经11年了，血糖始终保持在目标范围以内，体重也比较标准，这个患者就能够始终坚持控制饮食，按照我们的要求，坚持保持营养素摄入均衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等搭配合理，配合每天的运动锻炼，血糖一直保持的挺好。而且这个患者还能够坚持定期进行身体的检查，每半年就要进行一次全面体检，自己也备有血糖仪，每天不定时的测一测血糖，患者的心态一直都很好，有时还会到我们的患者教育活动上讲一讲自己的控糖经验。
即使血糖保持的非常好，他也一直认为自己就是一个糖尿病患者，而没有像其他人那样血糖控制下来就放松自己。他说，糖尿病人的饮食是所有人的健康饮食，始终坚持健康的饮食，才能保持健康的身体，没有健康的身体，什么金钱、房子、车子、事业、家庭、梦想还从何谈起呢！
是的，他是一个不到40岁的年轻人，事业有成，家庭幸福。这样的感悟很多人知道，但是能够做到的却是非常少。
我是孙医生，关注孙医生讲糖，持续了解更多优质健康知识，有帮助请点赞，有疑问请留言，必复！
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