健康饮食包括哪些方面呢?

我们每天都要吃饭,其目的就是要通过食物摄入我们所需要的营养素、能量、来构成自身的组织,供给我们工作的能量,维持正常的生长与健康。能够达到这些功能的膳食我们称之为“合理膳食”,也称为“平衡膳食”。合理膳食的价格不一定贵,反之,价格昂贵的菜,不一定合理。对一个健康的人,合理膳食的制定与国情及历史传统有关,根据我国国情、中国营养常务理事会于1997年4月10日通过了《中国居民膳食指南》,对中国居民的合理膳食提出了以下意见: 一、食物多样、谷类为主; 五、食量与体力活动要平衡; 二、多吃蔬菜、水果和薯类; 六、吃清洁少盐的膳食; 三、每天吃奶类、豆类或其制品; 七、应适量饮酒; 四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油; 八、吃清洁卫生、不变质的食物。 8.为什么说疲劳的“隐形杀手”? 当今都市生活,正趋向高速度、快节奏,疲劳做为一种社会文明病,是紧张的产物。因其涉及面广,对健康危害严重,已日益受到医学界的关注。 疲劳在医学上被定义为:器官或机体过度运转导致的状况,表现为人体功能衰退和周身出现不适感觉。疲劳分为四种:即体力疲劳、精神疲劳、病态疲劳和心理疲劳。 据国内资料表明,国内有三类人最容易疲劳导致死亡。第一类是“学者族”,他们是学校和科研单位的知识分子,由于慢性疲劳和长年累月的研究工作,使疲劳积累加重,导致机体器官组织产生严重的功能紊乱,人体免疫功能下降,各种身心疾患及身体疾病接踵而来。即“积劳成疾”。第二类是“打工族”,由于过度疲劳,生活待遇低,医疗得不到保证,死亡率呈上升趋势。第三类人是“公司族”,如今三资公司,民间各种类型的公司发展势头迅猛,为其服务的“公司族”人数甚多,他们中一些人无规律的超负荷工作,过度疲劳,心力交瘁,常出现“猝死”。 医学上认为从“积劳”到“成疾”,总有一个发展过程,这个过程就是疲劳的逐步积累。预防积劳成疾的关键是要敏感地发现自身疲劳的程度。人人都有过度疲劳的体验和感觉,感到疲劳并不是坏事,因为,疲劳是人体健康的保护性信号,它的出现,就是向人们提出一种警告:“该休息了,否则要出大问题了!”。可惜的是有的人对这种自身的警告信号不是很敏感,而是不在乎,等到积劳成疾,悔之晚矣。 据报道,由于劳累致死者,全国每年达数万人之多,因此说“疲劳”是“隐形杀手”,每一个人都应增强健康观念,加强自我保健意识。珍惜健康,珍惜生命。因为,当你拥有健康的时候它不重要,当你失去的时候,它是最重要的。 9.什么是药源性疾病? 任何药物的作用都有两重性,特别是现在常用药中许多是化学合成的,既有对人体疾病的治疗作用,又有对人体造成损伤的副作用。因此,如果用药不当,这种副作用发生率就会不断上升,从而导致人体新的疾病,这就是所谓的“药源性疾病”。例如一些抗生素类药物,使用不当时,可损害人体的肾脏、肝脏、视听神经等;一些利尿药一可造成低血钾症;一些安眠药则可造成人对该类药的依赖性等。即便是中药,这种情况仍然存在,不过相对少些。例如,洋地黄,就有人发生过洋地黄中毒。由此可见,用药治病时,有用药剂量,服用间隔时间等方面一定要遵医嘱,不可自作主张,随心所欲的服用,否则会造成严重后果。

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